Der Rotbusch Tee, auch als Bushman Tea, Redbush Tea oder Rooibos Tee bekannt, stammt ursprünglich aus Südafrika und wird dort noch heute angebaut. Im Gegensatz zu schwarzem und grünem Tee enthält Rooibostee kein Koffein und nur wenige bis keine Gerbstoffe. Mit seinem süsslichen Geschmack und der goldgelben Farbe überzeugt der Rooibos Tee auf allen Ebenen. Serviert in einem wunderschönen transparenten Kännchen eignet er sich ideal als Nachmittagstee!
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Vom Ursprung bis zur Herstellung: Die Geschichte des Rooibos Tees
Rooibos Tee stammt aus der Provinz Westkap, die sich am unteren Zipfel von Südafrika befindet und gilt seit mindestens 300 Jahren als Nationalgetränk Südafrikas, wo sich auch heute noch das Hauptanbaugebiet befindet.
Die Rooibos-Pflanze kann bis zu zwei Meter hoch wachsen und hat rutenartige Zweige mit feinen, nadelartigen Blättern und gelben Blüten. Zur Herstellung des Tees werden die Blätter ca. 40-60 cm über dem Boden abgeschnitten, zerkleinert, gequetscht und fermentiert. Anschliessend werden die Teekräuter auf „Drying-Lanes“ (meist werden dafür Talsenken genutzt) mit Hilfe der Sonne getrocknet und regelmässig gewendet.
Rooibos Tee ist ein Kräuter Tee und überzeugt mit seiner rötlichen Farbe sowie dem aromatischen, runden Geschmack. Zudem bietet er eine einzigartige, koffeinfreie Alternative zu herkömmlichen Tees wie zum Beispiel Schwarztee.
Unsere beliebtesten Rooibos Tee Sorten kaufen
In unserem Tee-Shop befindet sich eine breite Auswahl an verschiedenen Teesorten und Gewürzen. Rooibos Tee ist besonders beliebt und kommt in vielfältigen Varianten daher:
- Klassischer Rooibos Tee: Purer Rooibos Tee besticht durch seinen vollmundigen, leicht süsslichen Geschmack mit einer dezenten nussigen Note.
- Rooibos Vanille Tee: Die Beigabe von Vanille verleiht diesem Tee eine cremige, weiche Süsse. Er eignet sich ideal für entspannte Momente und als süsse Versuchung mit einem Schuss Milch.
- Rooibos Orange Tee: Der fruchtige Geschmack der Orange ergänzt die natürliche Süsse des Rooibos und schafft ein lebendiges und erfrischendes Aroma.
- Rooibos Karamell Tee: Diese Mischung überzeugt mit der reichhaltigen, himmlischen Note von Karamell, die eine köstliche Wahl für alle ist, die es etwas süsser mögen.
- Honeybush Tee: Dieser Tee ähnelt Rooibos sehr stark, kommt aber mit einem honigartigen Geschmack daher. Er ist ebenfalls koffeinfrei und bietet eine angenehme, fruchtige Note.
Auch eine interessante Variante ist der koffeinfreie grüne Rooibos Tee, der bereits nach 2-3 Minuten Ziehzeit genossen werden kann. Für eine aussergewöhnliche und exotische Teeerfahrung kann Rooibos zum Beispiel auch mit Earl Grey gemischt werden. Jetzt durch unseren Online-Shop stöbern und die perfekte Teemischung finden!
Zubereitung von losem Rooibos Tee einfach gemacht
Die Zubereitung von losem Rooibos Tee ist simpel und in nur wenigen Schritten vollbracht. Zuerst wird frisches Wasser zum Kochen gebracht und auf 90°C erhitzt. Für eine 250 ml grosse Teetasse wird ein gehäufter Teelöffel (ca. 2-3 Gramm) des losen Rooibos Tees abgemessen. Der Tee wird entweder in ein spezielles Teesieb oder direkt in die Teekanne gegeben. Anschliessend wird das heisse Wasser über die Teekräuter gegossen, wobei alle Blätter gut durchtränkt sein müssen, um einen gleichmässigen und intensiven Geschmack zu ermöglichen.
Die Ziehzeit beträgt etwa 5-10 Minuten, wodurch er seinen fruchtig-erdigen und leicht süssen Geschmack vollständig entfalten kann. Der Vorteil an Rooibos Tee ist, dass er kaum bis keine Gerbstoffe enthält und damit auch problemlos länger ziehen kann, ohne bitter zu werden.
Fun Fact: In Südafrika wird Rooibos Tee oft stundenlang geköchelt, wobei das verdunstete Wasser immer wieder frisch aufgefüllt wird. Diese Zubereitungsmethode führt zu einem besonders intensiven und geschmackvollen Tee-Aufguss.
So schmeckt der Rotbusch Tee besonders gut
Der vollmundige Rooibos bzw. Rotbusch Tee kann durch die Zugabe von Milch oder pflanzlichen Alternativen aus Soja oder Hafer verfeinert werden. Mit einem Teelöffel Honig oder einer Stange Kandiszucker wird die natürliche Süsse des Rooibos noch betont, was ihn zu einer lieblichen Köstlichkeit und einer wahren Gaumenfreude macht. Aromatisierter Rotbusch Tee bildet häufig die Basis vieler Teemischungen, was seine Vielseitigkeit unterstreicht. Die Kombination aus Milch und süssen Zusätzen macht den Rooibos Tee zu einem beliebten Getränk, das man nicht missen möchte.
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Erlebe den einzigartigen Geschmack von südafrikanischem Rooibos Tee, der heiss wie auch kalt als erfrischender Eistee eine Wohltat im Sommer ist. Ohne die Gerbstoffe und Koffein, wird der Tee auch nach langer Ziehzeit nicht bitter und kann zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden.
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