Yunnan Special Golden Black Tea – Bio

Dieser Tee wird nur Ende März bis MItte April gepflückt und unter Beachtung spezieller Produktionsmethoden hergestellt.

Bei Höhenlagen von 1’800 bis 2’100 Metern über Meer natürlicher bewaldeter Umgebung und ein kühles Klima, bildet diese Sorte die Grundlage für die Kultivierung dieser Schwarztee Spezialität.

Das grosse, fein gedrehte Blatt, mit einem sehr hohen Anteil goldener Blattknospen, entwickelt beim Aufguss eine kupferfarbenen Tasse mit einem kräftigen und malzigen Geschmack, mit dem typisch weicherdigen Yunnan-Charakter.

Yunnan, im Südwesten Chinas, ist die Heimat dieses aussergewöhnlichen Schwarztees. Die Provinz zeichnet sich durch eine sehr grosse Biodiversität aus. Tee ist eines der bekanntesten produzierten Produkte in der Provinz Yunnan. Der bekannte Pu-Erh-Tee (Roter Tee) z.B. erhielt seinen Namen nach der Stadt Pu?er.