Dieser gelbe Tee aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der bergreichen Umgebung der Stadt Pu?er in Yunnan und wird im Mai auf Höhenlagen von bis zu 1.900 Metern geerntet.
Die Herstellung ähnelt der eines klassischen chinesischen Grüntees, jedoch mit einem entscheidenden Unterschied: Nach dem Rollen reift der ?Yellow Dragon? für sieben Tage in verschlossenen Bambuskörben nach. Dieser zusätzliche Verarbeitungsschritt verleiht dem Tee nicht nur ein dunkleres, von zarten Blattspitzen durchzogenes Blattbild, sondern auch ein besonderes Aromaprofil.
Im Geschmack zeigt sich der Yellow Dragon würzig und leicht schokoladig, mit einem feinen, blumigen Abgang ? eine charaktervolle Komposition, die das Beste der Yunnan-Teekunst in sich vereint.
| Ziehtemperatur in °C | 80 – 90 |
|---|---|
| Ziehzeit in Minuten | 1 – 3 |
| Biolabel | CH-BIO-006 |
| Herkunft | |
| Verarbeitungsinfo | Import, Verpackung und Vertrieb Schweiz: IT Intercom Trading AG, Wolfisbühl 12, CH-6020 Emmenbrücke |
| Zutaten | Gelber Tee |
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