Willkomme im
Mate-Paradies

Mate und Matetee kaufen in der Schweiz

Direkt zude Calabasa

Direkt zude Bombilla

Direkt zum Mate-Tee

Alles ĂŒber das KultgetrĂ€nk Mate-Tee

Eines der am hÀufigsten konsumierten GetrÀnke in Argentinien, Brasilien, Uruguay und Paraguay ist Mate-Tee, auch bekannt als Yerba Mate.
Mate Tee wird auch in Europa immer beliebter, aus einer Vielzahl von GrĂŒnden: weil er gut schmeckt, weil er ein natĂŒrlicher Energy-Drink ist, auch weil er beim Abnehmen helfen kann und vielen mehr.
Auf TeeZyt.ch können Sie aus einer Vielzahl von Yerba Mate Teesorten wĂ€hlen, die von den besten und bekanntesten sĂŒdamerikanischen Unternehmen stammen.
Wir empfehlen Ihnen neben Mate-Tee auch andere sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlte regionale Köstlichkeiten aus Spanien und SĂŒdamerika.

SĂŒdamerika

Tee aus SĂŒdamerika

Mit Tee assoziieren wir hĂ€ufig ferne asiatische LĂ€nder wie China, Indien oder Japan. Hier hat die Kultivierung der Teepflanze ihren Ursprung genommen. Aber auch SĂŒdamerika

Weiterlesen »

Die schönste Calabasa

Hochwertigi Bombillas

Euse besti Mate-Tee

Alles ĂŒber Mate-Tee

Ein Mate-GefĂ€ss mit Strohalm und Yerba Mate als Inhalt aus SĂŒdamerikaDer Mate-Tee, auch bekannt als Mate, Matetee,  Jesuiten-, Missions-, Paraguay- oder Paranatee und Yerba Mate, ist ein AufgussgetrĂ€nk, das aus den fein geschnittenen getrockneten BlĂ€ttern des Mate-Strauchs “Ilex paraguariensis” hergestellt wird .

Mate Tee kaufen Schweiz

Das GetrĂ€nk ist in SĂŒdamerika beliebt und wird in Europa und Nordamerika hĂ€ufig als „Tee“ bezeichnet, was eigentlich falsch ist.
Taraguy Mate Original Shop SchweizDas GetrĂ€nk, das die Guaran CaiguĂĄ nannten, wurde ursprĂŒnglich als Mate bezeichnet.
In Brasilien werden die BlÀtter fein pulverisiert und als Erva Mate vermarktet; Das resultierende GetrÀnk ist dann als Chimarro bekannt. Die zerkleinerten BlÀtter sind vor allem in Uruguay, Paraguay und Argentinien als Yerba bekannt.
Schon vor der europĂ€ischen Kolonialisierung tranken die sĂŒdamerikanischen Ureinwohner Mate.

Indigene Völker nutzen Yerba Mate seit langem als GetrÀnk mit therapeutischem Nutzen. Aufgrund seiner stimulierenden Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile wird es in Europa, den Vereinigten Staaten und anderen LÀndern immer beliebter. Viele Menschen verwenden es anstelle von Kaffee und Tee. [1]

Der Mate-Baum ist eine blĂŒhende subtropische Pflanze, die bis zu 18 Meter hoch werden kann. Diese kann Temperaturen von bis zu -6 Grad Celsius aushalten und benötigt ausreichend Regen. Sie blĂŒht im Oktober und November, dann trĂ€gt sie zwischen MĂ€rz und Juni FrĂŒchte. Die Zubereitung von Mate-BlĂ€ttern umfasst mehrere Schritte, einschließlich Blanchieren, Trocknen und Altern. Die VerarbeitungsumstĂ€nde können sich zwar Ă€ndern, das zugrunde liegende Verfahren jedoch nicht.

Zubehör fĂŒr Mate Tee kaufen

Die Mehrheit der Menschen konsumiert heute regelmĂ€ĂŸig Mate oder Chimarro in den Gebieten in der NĂ€he der traditionellen Anbaugebiete, darunter Rio Grande do Sul, Santa Catarina, ParanĂĄ, Paraguay, Argentinien, Uruguay, Teile Chiles und der Gran Chaco in Bolivien. In Argentinien trinken etwa 80 % der Bevölkerung mindestens einmal pro Woche Mate, bei einem Jahresverbrauch von 6,8 kg pro Person im Jahr 2011.
In anderen LĂ€ndern konnte sich das GetrĂ€nk jedoch nie durchsetzen, weshalb die Exporte gering blieben und die Herstellung hauptsĂ€chlich fĂŒr den Inlandsverbrauch blieb. Eine Ausnahme bilden Syrien, der Libanon und die Kanarischen Inseln. Frau mit Mate, Calabasa und BombillaMate gilt in mehreren dieser Gegenden (PiporĂ©, Yerba Mate) als „HauptgetrĂ€nk“ und wurde dort erstmals um die Jahrhundertwende von arabischen Einwanderern eingefĂŒhrt, die in die Nation zurĂŒckgekehrt waren. Allerdings haben sich dort nicht alle sĂŒdamerikanischen Mate-Trinktraditionen erhalten.

Yerba Mate online kaufen

Das GetrĂ€nk wird traditionell als TererĂ© in den nördlicheren, wĂ€rmeren Regionen des sĂŒdlichen SĂŒdamerikas (Eis) getrunken.
Andere aufgegossene GetrĂ€nke, wie die aus KokablĂ€ttern in Bolivien und Peru hergestellten, sind in ganz SĂŒdamerika auch als Mate bekannt. Mate de Coca ist eines dieser GetrĂ€nke.

NĂ€hrwerte von Mate

Zahlreiche Mineralien, die in Yerba Mate Tee enthalten sind, unterstĂŒtzen die Aufrechterhaltung einer ausgezeichneten Gesundheit. Es ist eine gute Quelle fĂŒr Saponine, Xanthine, Polyphenole und Caffeoyl-Derivate. Zu seinen mineralischen Bestandteilen gehören Zink, Chrom, Kalium, Kupfer, Aluminium, Eisen, Mangan und Nickel. Vitamine wie Vitamin C, Vitamin B1 und Vitamin B2 sind ebenfalls vorhanden. [3]

Yerba Mate liefert einen vergleichbaren Energieschub wie Kaffee, obwohl es weniger Koffein enthÀlt. Qualitativ hochwertiger Mate-Tee ist bei TeeZyt.ch erhÀltlich, zusammen mit passendem Zubehör wie der Calabassa oder Bombilla.

Gesundheitliche Vorteile

Nachfolgend sind einige der vielen gesundheitlichen Vorteile von Yerba Mate aufgefĂŒhrt:

Antioxidative Eigenschaften

Der Körper profitiert von den antioxidativen Eigenschaften des Yerba Mate. Es ist ein nĂŒtzliches Antioxidans, da es eine Vielzahl sekundĂ€rer Pflanzenstoffe enthĂ€lt, darunter Polyphenole, ChlorogensĂ€ure und Kaffeoylderivate. [4]

Untersuchungen zufolge kann Mate-Extrakt oxidativen Stress verringern, der das Risiko von Leber- und HerzschĂ€den erhöht. DarĂŒber hinaus verringert es den nitrosativen Stress, der das Risiko von Lipidperoxidation, Zelltod und DNA-SchĂ€den erhöht. Yerba Mate ist effizienter als grĂŒner Tee bei der Verhinderung der ZytotoxizitĂ€t, die mit Herzerkrankungen mit eingeschrĂ€nktem Blutfluss wie Schlaganfall usw. verbunden ist. [5]

Verbessert die Kognition

Viele Menschen glauben, dass Yerba Mate ein GehirnverstĂ€rker ist, und die Forschung unterstĂŒtzt dies. Die aktiven Komponenten im Tee können Konzentration, GedĂ€chtnis und Aufmerksamkeit steigern. Die Antioxidantien des Tees haben die FĂ€higkeit, Demenz vorzubeugen, indem sie die Bildung von Plaque im Gehirn verhindern. [6]

Steigert den Sexualtrieb

Es wird normalerweise als moderates Aphrodisiakum angesehen, das MĂ€nner verwenden, um ihre Libido und ihr sexuelles Verlangen zu steigern. Fruchtbarkeit, Hormonhaushalt und reproduktive Gesundheit können dank der FĂŒlle an Mineralien und Vitaminen verbessert werden. [7]

Hilft bei der Verdauung

Xanthine, eine der charakteristischen Chemikalien in Yerba Mate, kann die Entspannung der glatten Muskulatur fördern, was fĂŒr die Verdauung sehr vorteilhaft sein kann, insbesondere wenn Sie an Verstopfung, BlĂ€hungen, KrĂ€mpfen oder anderen Verdauungsstörungen leiden. [8]

Verbessert die kardiovaskulÀre Gesundheit

Yerba Mate enthĂ€lt Substanzen wie Polyphenole, die helfen können, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Atherosklerose zu senken. Laut Forschungsergebnissen hilft das Trinken dieses GetrĂ€nks hypercholesterinĂ€mischen Personen, ihr LDL-Cholesterin zu senken, und hat eine positive Wirkung auf Lipidmarker. Dieses GetrĂ€nk ist wirksam bei der Verringerung von oxidativem Stress, der durch reaktive Sauerstoffspezies (ROS) verursacht wird, die SchlaganfĂ€lle usw. verursachen können, und schĂŒtzt das Myokardgewebe des Herzens. [9] [10] [11]

EntzĂŒndungsbestĂ€ndige Eigenschaften

Yerba enthĂ€lt antibakterielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, gesundheitliche Bedenken zu verringern, die durch das E. coli-Bakterium verursacht werden, laut einer Studie, die durchgefĂŒhrt wurde, um die Auswirkungen von Yerba auf die Bakterien zu bestimmen. Infolgedessen hat es das Potenzial, als antimikrobielles Mittel in verschiedenen Lebensmitteln und GetrĂ€nken eingesetzt zu werden, um E. coli zu verhindern. Das Vorhandensein von Flavonoiden kann helfen, EntzĂŒndungen zu verringern. Die entzĂŒndungshemmenden Eigenschaften dieses GetrĂ€nks tragen dazu bei, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken, was der allgemeinen Gesundheit zugute kommt. [12] [13]

Reguliert Diabetes

Yerba Mate kann helfen, die Auswirkungen einer diabetischen HyperglykÀmie zu verringern. Dicarbonyle werden als Folge von HyperglykÀmie produziert und tragen zu mehreren Diabetesproblemen bei. Als Antioxidans trÀgt dieser Tee zum Glykationsprozess bei.

Reduziert Fettleibigkeit

Es wurde nachgewiesen, dass Yerba Mate hilft, Fettleibigkeit zu reduzieren. Es wird angenommen, dass die erhöhte Fettoxidation, die verlangsamte Magenentleerung und das grĂ¶ĂŸere SĂ€ttigungsgefĂŒhl die Ursachen fĂŒr diese Gewichtsreduktionswirkung sind. Ähnlich wie Kaffee kann es Ihnen einen Energieschub geben, ohne viele Kalorien hinzuzufĂŒgen. Ihr Stoffwechsel kann sich beschleunigen, wenn Sie die anderen NĂ€hrstoffe in Yerba Mate mit den natĂŒrlich stimulierenden Eigenschaften mischen. [14] [15] [16]

StÀrkt die Knochen

Obwohl Yerba Mate Tee nicht oft mit der Verbesserung der Knochendichte in Verbindung gebracht wird, enthĂ€lt er mehrere Mineralien, die fĂŒr diesen Prozess von entscheidender Bedeutung sind.

Wenn wir Ă€lter werden, findet ein Mechanismus statt, der Osteoporose verhindert, einschließlich Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und Zink. [17]

Erhöht die Durchblutung

Da Yerba Mate Tee viel Eisen enthĂ€lt, kann er die Synthese von roten Blutkörperchen stark unterstĂŒtzen und AnĂ€mie abwehren. Dank der erhöhten Synthese roter Blutkörperchen kann mehr sauerstoffreiches Blut zu den Organen und ExtremitĂ€ten gelangen, die diese Ressourcen am dringendsten benötigen. [18]

Immunsystem-Booster

In Bezug auf die Gesundheit des Immunsystems ist der Vitamin-C-Gehalt von Yerba Mate Tee nur der Anfang. Abgesehen von der durch AscorbinsĂ€ure verursachten Zunahme weißer Blutkörperchen tragen eine Reihe von Saponinen und Antioxidantien dazu bei, oxidativen Stress im Körper zu verringern und dienen als erste Verteidigungslinie des Immunsystems. [19]

Wie wird Yerba Mate Tee hergestellt?

Um traditionelle Yerba Mate herzustellen, wird kochendes Wasser in einen KĂŒrbis mit getrockneten Ilex paraguariensis-BlĂ€ttern gegeben. Der Mate-Tee kann bei TeeZyt.ch gekauft werden. Dann wird die Mahlzeit mit einem Metallstrohhalm geschluckt, wĂ€hrend sie sich noch im KĂŒrbis befindet. Es ist sowohl in loser Form als auch in Teebeuteln in GeschĂ€ften auf der ganzen Welt leicht erhĂ€ltlich. Es gibt auch eine geröstete Variante, die im Einzelhandel verkauft wird. Es ist als Kalt- oder HeißgetrĂ€nk mit Milch oder Fruchtsaft erhĂ€ltlich. Wie auch immer, schauen wir uns die Besonderheiten der Zubereitung der kaltgebrĂŒhten Version dieses Tees an.

TeeZyt.ch Rezept fĂŒr kaltgebrĂŒhten Bio-Yerba-Mate-Tee

Ein energiespendender Ersatz fĂŒr Kaffee

Anweisungen

  1. FĂŒllen Sie ein Glas mit Wasser und Yerba Mate, um kaltgebrĂŒhten Bio-Yerba-Eistee zuzubereiten. Verwenden Sie eine kleine Untertasse oder ein StĂŒck Plastikfolie, um das Glas abzudecken. Dieser Schritt ist jedoch nicht erforderlich.
  2. Bewahren Sie es die ganze Nacht im KĂŒhlschrank auf.
  3. Nachdem Sie fertig sind, filtern Sie den Tee oder nehmen Sie die Teebeutel am nÀchsten Morgen heraus.
  4. FĂŒgen Sie zum Schluss Honig oder einen der oben genannten Fruchtsirupe hinzu, um den Geschmack des GetrĂ€nks zu verbessern.

Negative Auswirkungen von Yerba Mate

Trotz der vielen Vorteile des Trinkens von Yerba Mate-Tee birgt der hĂ€ufige und ĂŒbermĂ€ĂŸige Gebrauch gewisse Gesundheitsrisiken. Zu den Gefahren und negativen Auswirkungen gehören:

Herzrisiko: Aufgrund des hohen Koffeingehalts kann ein Risiko fĂŒr das Herz bestehen. Obwohl Yerba Mate nur etwa 80 mg Koffein enthĂ€lt, verglichen mit 100–200 mg in einer Tasse Kaffee, wird es dennoch oft ĂŒber den Tag verteilt getrunken, wobei 4–5 Tassen eine typische Tagesdosis sind. Dieser stĂ€ndige Anstieg des Koffeins im Körper könnte fĂŒr Menschen mit bereits hohem Blutdruck schĂ€dlich sein, da er das Herz-Kreislauf-System ermĂŒden kann. [22]

Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAKs) wurden mit einem höheren Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Es ist entscheidend, zu verhindern, dass PAK wĂ€hrend der Verarbeitung Yerba Mate kontaminieren, da dies das Risiko von Kehlkopf-, Speiseröhren- und Mundkrebs erhöht. Im Laufe der Zeit könnte es auch das Risiko fĂŒr Krebs im oberen Verdauungstrakt erhöhen. [23] [24] [25]

Kinder und werdende MĂŒtter: Sowohl Schwangere als auch Kinder sollten darauf verzichten. Frauen, die nach der Geburt stillen, könnten es auch vermeiden.

Leber: LĂ€ngerer und ĂŒbermĂ€ĂŸiger Konsum kann die Gesundheit der Leber schĂ€digen und zu Lebererkrankungen fĂŒhren.

Und im Allgemeinen kann es sicher in kleinen bis mittleren Dosen eingenommen werden, um seine Vorteile zu genießen, aber es ist ratsam, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie es zu einem regelmĂ€ĂŸigen Bestandteil Ihres Gesundheitsprogramms machen.

Kann Yerba Mate Tee Kaffee ersetzen?

Da Yerba Mate-Tee weniger Koffein als Kaffee enthĂ€lt, verursacht er nicht die gleiche Art von Absturz, den Kaffeekonsumenten hĂ€ufig sehen. Kaffee enthĂ€lt Spuren von mehreren Vitaminen und Mineralstoffen, aber Yerba Mate enthĂ€lt eine wesentlich grĂ¶ĂŸere Vielfalt an NĂ€hrstoffen, darunter Saponine, Quercetin und Xanthine, die fĂŒr viele der besonderen gesundheitlichen Vorteile des Tees verantwortlich sind. Kaffee kann Ihnen helfen, morgens schneller aufzuwachen, aber er kann auch schlecht fĂŒr den SĂ€uregehalt Ihres Körpers, die kardiovaskulĂ€re Gesundheit und die Nerven sein. [26]

FĂŒr diejenigen, die jedoch ein ausgewogeneres und gesĂŒnderes GetrĂ€nk suchen, scheint Yerba Mate eine naheliegende Wahl zu sein, in Maßen. Die Wahl zwischen Kaffee und Mate-Tee hĂ€ngt davon ab, was Ihnen am wichtigsten ist.

close

GrĂŒezi 👋
Schön, Sie z'gseh.

Jetzt AhmÀlde und jede Monet en Guetschin vo eusem Shop im Postfach erhalte!

Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer DatenschutzerklÀrung.