matchA kaufen in der Schweiz​

Der zu feinstem Pulver gemahlene GrĂŒntee wird als Matcha-Tee bezeichnet. Die TeestrĂ€ucher, aus denen der grĂŒne Tee fĂŒr Matcha gewonnen wird, werden typischerweise vier Wochen vor der Ernte beschattet. Aufgrund seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile gewinnt Matcha, eine edle und kostbare Teesorte, die traditionell in Japan angebaut wird, an PopularitĂ€t. Matcha hat chinesische Wurzeln. Im Laufe der Zeit haben die Japaner jedoch ihren Anbau und ihre Zubereitung verfeinert. Die Teesetzlinge wurden von reisenden japanischen Mönchen nach Japan gebracht, die in China davon erfuhren. Als Ergebnis davon produzierten sie eine der besten grĂŒnen Teesorten die es heute zu kaufen gibt. Bei TeeZyt.ch erhalten Sie verschiedene QualitĂ€tsgrade bis hin zu Ceremonial Matcha Tea und natĂŒrlich alles Zubehör, welches Sie fĂŒr Ihre persönliche Matcha-Zeremonie benötigen.

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Matcha-Tee: Ein Überblick fĂŒr Neulinge der Tee-Kunst

Matcha-Tee ist allseits bekannt fĂŒr seine leuchtend grĂŒne Farbe und den herben Geschmack. Im Gegensatz zu herkömmlichen Tees, bei denen die BlĂ€tter meist ganz bleiben und getrocknet werden, wird Matcha zu einem feinen Pulver gemahlen. Dieser Vorgang verleiht ihm seine intensive Farbe und das unverkennbare Aroma. Angeboten wird Matcha-Tee in verschiedenen QualitĂ€tsstufen, von einfachen „Alltagssorten“ bis zu hochwertigem Ceremonial-Tee, der in traditionellen, japanischen Teezeremonien verwendet wird. So ist Matcha-Tee besonders fĂŒr seine vielfĂ€ltigen Anwendungsmöglichkeiten in GetrĂ€nken und Speisen beliebt.

Jetzt unsere grosse Auswahl an Matcha-Tee entdecken und mehr ĂŒber die Herkunft des japanischen Teepulvers erfahren!

Was ist Matchapulver genau?

Matchapulver stammt von der Camellia sinensis Pflanze, die zur Gattung der Kamelien gehört und oft fĂŒr die Herstellung verschiedenster Teesorten genutzt wird. FĂŒr Matcha-Tee werden die TeeblĂ€tter der Pflanze einige Wochen vor der Ernte beschattet, was den Chlorophyllgehalt steigert. So erhalten die BlĂ€tter eine tiefgrĂŒne Farbe, die im fertigen Tee besonders als Ombre-Effekt mit aufgeschĂ€umter Milch zur Geltung kommt.

Die TeeblĂ€tter werden nach der Ernte gedĂ€mpft, um die Oxidation zu verhindern und anschliessend lange Zeit getrocknet. Nur das reine Blattfleisch, was frei von Stielen und Adern ist, wird zu einem feinen Matchapulver gemahlen, das spĂ€ter fĂŒr die Zubereitung des Tees verwendet wird. Im Gegensatz zu anderen TeegetrĂ€nken, bei denen die BlĂ€tter fĂŒr einige Zeit im Wasser gehalten und dann wieder entfernt werden, wird das Matchapulver direkt in heisses Wasser eingerĂŒhrt und vollstĂ€ndig getrunken – genau auf diese Weise erhĂ€lt Matcha-Tee sein charakteristisches Geschmacksprofil und die spannende, leicht dickflĂŒssige Textur.

 

Matcha-Tee kaufen: Ein tiefer Einblick in die Herkunft dieses KultgetrÀnks

Der Ursprung des Matcha-Tees ist, so wie bei vielen anderen Teesorten, in der japanischen Kultur verwurzelt. Die Geschichte von diesem japanischen GrĂŒntee beginnt bereits im 9. Jahrhundert, als buddhistische Mönche das Tee-Pulver von China nach Japan brachten.

Fun Fact: Diese Mönche nutzten Matcha-Tee ursprĂŒnglich, um wĂ€hrend langer Meditationen wach und fokussiert zu bleiben.

 

Im Laufe der Jahrhunderte wurde Matcha-Tee zu einem wichtigen Teil der Zen-Meditation und entwickelte sich zudem zu einem Sinnbild fĂŒr Ruhe und spirituelle Reinheit. Zur Beruhigung des Geistes vor einem wichtigen Kampf schwuren viele Samurais auf das Trinken von köstlichem Matcha-Tee. Über die Zeit hinweg wurde Matcha dann auch in vielen anderen LĂ€ndern und Kulturen als ein tĂ€gliches Ritual zur Förderung des Wohlbefindens und der Konzentration angenommen.

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Historische Matchazubereitung

Matcha-Tee bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung, die vielfĂ€ltig einsetzbar ist. Von traditionellen bis zu innovativen Varianten wie Bubble-Tea mit Matcha-Geschmack erweiterten sich die Anwendungsmöglichkeiten  stetig. Dabei kommt der einzigartige Geschmack von Matcha-Tee nur hervor, wenn hier auf wirklich hochwertige QualitĂ€t geachtet wird. Es gilt: Je schöner und knalliger das GrĂŒn des Pulvers ist, desto sĂŒsslicher und sanfter schmeckt der Tee im Nachhinein.

FĂŒr diejenigen, die so einen qualitativen Matcha online kaufen möchten, bietet unser spezialisierter Tee-Shop eine breite Auswahl.

 

Wie wird Matcha-Tee eigentlich zubereitet?

Die Zubereitung von Matcha erfordert etwas Geduld und ein paar AnlĂ€ufe, bis es wirklich gut funktioniert. Hier ist unsere Anleitung fĂŒr das bestmögliche, klumpenfreie Ergebnis:

 

  • Sieben des Pulvers: ZunĂ€chst sollte das Matcha-Pulver durch ein feines Teesieb gegeben werden, um klumpenfreie Konsistenz zu erreichen. So kann der Tee spĂ€ter besser glatt und gleichmĂ€ssig vermischt werden.
  • Wasser hinzufĂŒgen: Nun wird heisses Wasser, das idealerweise eine Temperatur von etwa 80°C hat, ĂŒber das fein gesiebte Pulver gegossen. Die Einhaltung der empfohlenen Temperatur hilft, die feinen Aromen des Matcha-Tees freizusetzen, ohne die empfindlichen Komponenten gleich zu verbrennen.
  • Aufschlagen: Zum krĂ€ftigen Mischen bzw. Schlagen des Tees sollte ein Bambusbesen verwendet werden. In der sanften «W»-Bewegung wird der Besen so lange geschwungen, bis der Tee gut durchmischt ist und eine schaumige Textur annimmt.

 

Mit dieser Zubereitungsweise werden die reichen Aromen des Matcha-Tees besonders hervorgehoben und ein authentisches Teegenusserlebnis zu Hause ermöglicht. Jetzt Matcha-Tee bestellen und geniessen!

 

Matcha-Zubehör bestellen: Bambusbesen, Matcha-Schale und Co.

FĂŒr eine gelungene Zubereitung von Matcha-Tee braucht man neben Geschick auch spezielles Matcha-Zubehör. Dazu gehören der Bambusbesen, bekannt als Chasen, der zum Aufschlagen des Tees verwendet wird, sowie die Matcha-Schale (Chawan), die speziell als GefĂ€ss zum AufrĂŒhren und Servieren von Matcha entwickelt wurde. Der Bambuslöffel, auch Chashaku genannt, dient zur richtigen Dosierung des Matcha-Pulvers. Zuletzt ist auch ein Bambusbesen-Halter nĂŒtzlich, um den Chasen abtropfen zu lassen und so seine dynamische Form lĂ€nger bewahren zu können.

In unserem Online-Shop kommen Liebhaber von Matcha-Tee ganz auf ihre Kosten und können neben Matcha auch GrĂŒntee, Jasmintee und viele andere Teesorten kaufen. Jetzt durch unser Sortiment stöbern und hochwertigen Tee samt Zubehör einfach nach Hause bestellen!

 

FAQ zum Thema Matcha-Tee

Matcha Set aus der Schweiz, original Japanisch

Was ist der beste Matcha-Tee?

Um das richtige Matcha-Pulver zu kaufen, lohnt es sich, die gewĂŒnschte Verwendung zu beachten. FĂŒr japanische Teezeremonien wird zum Beispiel hochwertiger Ceremonial-Matcha empfohlen, der fĂŒr seine feine Textur beliebt ist. FĂŒr den alltĂ€glichen Genuss eignen sich Cooking- oder Culinary-Grade Matcha-Sorten, die hohe QualitĂ€t bieten, aber zu einem gĂŒnstigeren Preis erhĂ€ltlich sind.

Wie schnell wirkt Matcha?

Matcha kann schon kurz nach dem Trinken eine Steigerung der Konzentration und ein anhaltendes EnergiegefĂŒhl bewirken. Anders als bei Kaffee, bei dem die Wirkung abrupt einsetzen und ebenso schnell nachlassen kann, bietet Matcha in vielen FĂ€llen eine sanftere und lĂ€nger anhaltende Wirkung.

Wann trinkt man Matcha-Tee?

GrundsÀtzlich kann Matcha-Tee zu jeder Tageszeit genossen werden. Besonders beliebt ist er jedoch als morgendliches GetrÀnk, da er aufgrund seines Koffeingehalts den Schlaf beeintrÀchtigen könnte.

Wie viel Gramm Matchapulver pro Tasse?

FĂŒr eine Tasse Matcha-Tee werden ĂŒblicherweise etwa 2 Gramm Pulver verwendet. Je nach gewĂŒnschter StĂ€rke kann die Menge jedoch angepasst werden. Ein leichter, schaumiger Matcha erfordert oft etwas weniger Pulver, wĂ€hrend eine dickflĂŒssige Zubereitung etwas mehr erfordern kann, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.