Der Gaiwan ist eines der klassischsten und ursprünglichsten Gefässe zur Teezubereitung in der chinesischen Teekultur. Er besteht aus drei Teilen: Tasse, Deckel und Untertasse. Dabei ist er nicht nur eine Teeschale, sondern zugleich ein vielseitiges Aufgussgefäss.
So funktioniert?s: Geben Sie lose Teeblätter direkt in den Gaiwan, giessen Sie heisses Wasser in passender Temperatur auf und verschliessen Sie den Becher mit dem Deckel. Nach der Ziehzeit wird der Deckel leicht schräg angesetzt, sodass ein kleiner Spalt entsteht ? durch diesen kann der Tee bequem in eine Schale oder Tasse abgegossen werden, während die Blätter zurückbleiben und für weitere Aufgüsse bereitstehen.
Unser Tipp: Der Gaiwan eignet sich besonders gut für hochwertige Blatttees wie Pai Mu Tan, Pu Erh oder feine Oolong-Tees.
d 88 mm / h 80 mm
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