Japan Grüntee Benifuuki Pulver

Benifuuki Pulver kaufen – Der Catechintee für Kenner

Das Benifuuki Pulver ist eine seltene Teespezialität aus Japan, die durch ihren hohen Gehalt an Catechinen, insbesondere dem methylierten Epigallocatechingallat (EGCG3), hervorsticht. Dieses besondere Teepulver wird aus dem 1993 entwickelten Kultivar Benifuuki gewonnen, das eine Kreuzung aus den Teesorten Makura Cd86 und Benihomare ist. Während Benifuuki ursprünglich für die Herstellung von schwarzem Tee entwickelt wurde, ist es heute auch für seinen intensiven Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile als grüner Tee bekannt.

Einzigartige Eigenschaften und Herkunft

Das Benifuuki Pulver wird auf der KEIKO Biofarm in Japan unter streng kontrollierten biologischen Bedingungen angebaut. Die Teepflanzen werden nicht beschattet, was dem Tee eine einzigartige, gold-grüne Farbe und einen edelbitteren Geschmack verleiht. Dank seiner Frost- und Krankheitsresistenz eignet sich das Kultivar besonders gut für den biologischen Anbau. Durch ein speziell entwickeltes Dämpfungsverfahren wird der hohe Gehalt an empfindlichen Inhaltsstoffen wie Catechinen bestmöglich aus dem Blatt extrahiert und stabilisiert.

Geschmack und Verwendung

Der Benifuuki Grüntee beeindruckt durch seinen reichen, intensiven Geschmack mit einer edelbitteren Note, die Kenner und Teeliebhaber gleichermassen begeistert. Dieses Teepulver ist ideal für die Zubereitung als klassischer Matcha, kann aber auch für innovative Rezepturen wie Matcha Latte, Smoothies oder als Zutat in der feinen Küche verwendet werden. Seine gold-grüne Farbe macht es zudem zu einem optischen Highlight in jeder Tasse.

Zubereitung und Genuss

Für die Zubereitung des Benifuuki Pulvers empfehlen wir, 1-2 Gramm des Pulvers in eine Schale zu geben und mit 60 bis 100 ml heissem Wasser (ca. 70-80°C) aufzugiessen. Mit einem Bambusbesen (Cha-sen) schaumig schlagen, um das volle Aroma zu entfalten. Das Ergebnis ist ein harmonisch ausbalancierter Tee, der nicht nur erfrischend, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.Jetzt Benifuuki Pulver kaufen und den einzigartigen Geschmack dieser seltenen Teespezialität erleben.Geniessen Sie den intensiven, edelbitteren Geschmack dieses grünen Teepulvers und lassen Sie sich von der Qualität und Reinheit eines traditionell hergestellten japanischen Tees überzeugen. Ideal für Teeliebhaber, die auf der Suche nach etwas Aussergewöhnlichem sind.

50g Beutel
CHF71.2/100g