Matcha Charming Chai – Bio Matcha mit Chai Gewürzen

Dan – Kabuse Sencha kaufen – Ein harmonischer Grüntee aus der frühen Ernte

Der Dan – Kabuse Sencha ist ein aussergewöhnlicher Grüntee aus der frühen 1. Pflückung im April. Dieser Bio-Tee besticht durch seine tiefgrüne Tassenfarbe und seinen warmen, voluminösen Duft, der durch die besondere Art der Trocknung, auch Tsuyo-bi genannt, erzielt wird. Die intensive Feuerung verleiht diesem Tee einen betörend samtigen Geschmack, der Teeliebhaber sofort begeistert.

Einzigartiger Anbau und Verarbeitung

Der Dan – Kabuse Sencha wird aus Teepflanzen hergestellt, die vor der Ernte beschattet werden. Diese Beschattung führt zu einem höheren Gehalt an Chlorophyll und anderen wertvollen Inhaltsstoffen, während die Bitterstoffe minimiert werden. Das Ergebnis ist ein Tee mit einem charakteristischen «Schatten-Aroma», auch bekannt als «ooika», das den Kabusecha besonders auszeichnet.Dieser Tee gehört zur Kategorie des Fukamushi-cha, bei dem die Blätter besonders intensiv gedämpft werden. Durch diese schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen, was dazu führt, dass die Extrakte leichter und schneller ins Wasser übergehen. Dies zeigt sich in der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und seiner aussergewöhnlichen Ergiebigkeit – Top-Qualitäten können bis zu vier Aufgüsse liefern.

Zubereitung und Genuss

Für den perfekten Genuss des Dan – Kabuse Sencha empfehlen wir eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Lassen Sie den ersten Aufguss etwa eine Minute ziehen, spätere Aufgüsse benötigen nur wenige Sekunden. Dieser Tee eignet sich auch hervorragend für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Schon nach wenigen Minuten in kaltem Wasser entfaltet er einen intensiven, erfrischenden Geschmack, bei dem die süsslichen Aromen besonders zur Geltung kommen.

Lagerungshinweis

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe dieses hochwertigen Tees zu bewahren, sollte die Tüte gut verschlossen und kühl sowie dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden.

Jetzt Dan – Kabuse Sencha kaufen und die betörende Samtigkeit eines japanischen Spitzen-Grüntees erleben.Gönnen Sie sich diesen exquisiten Bio-Tee und geniessen Sie die aussergewöhnliche Qualität und den unvergleichlichen Geschmack des Dan – Kabuse Sencha. Perfekt für Teeliebhaber, die das Besondere suchen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1278kj / 305kcal
Fett: 4.2g
Davon gesättigte Fettsäuren: 1.3g
Kohlenhydrate: 29g
Davon Zucker: 14.1g
Eiweiss: 24.3g
Salz: < 0.1g

50g Beutel
CHF41.2/100g

Ziehtemperatur in °C	80-90
Ziehzeit in Minuten	0
Biolabel	DE-ÖKO-013
Marke	Keiko
Herkunft	Deutschland
Verarbeitungsinfo	Import & Vertrieb Schweiz: IT Intercom Trading AG, Wolfisbühl 12, CH-6020 Emmenbrücke
Zutaten	Japan Matcha, Grünteepulver, 65%, Chai Gewürze 22% (Ceylon-Zimt Ingwer Kardamom Pfeffer Kurkuma Nelken), Maulbeerblattpulver