Die Ursprünge der englischen Teezeremonie
Die britische Teekultur hat ihre Geburtsstunde vermutlich in den Anfängen des 18. Jahrhunderts. Eine der fürsorglichen Hofdamen der damaligen Königin Victoria soll dieser Beginn der englischen Tea Time zu verdanken sein. Denn diese kam auf die Idee, zwischen dem Mittagessen und der Abendmahlzeit eine nachmittägliche Teezeremonie einzuführen. Diese wurde durch den Verzehr einer kulinarischen Kleinigkeit abgerundet: Die britische Tea Time war geboren. Einer anderen Erzählung nach soll es die Herzogin Anna von Bedford gewesen sein, die dafür verantwortlich war, dass aus der Gewohnheit des Teetrinkens eine Tradition wurde. Fest steht, dass die englische Teekultur schon damals so besonders war, wie wir sie heute noch kennen.
Kulinarische Delikatessen zur English Tea Time
Damals wie heute wurde der englische Five o’Clock Tea zusammen mit etwas Shortbread, dünn belegten Sandwiches oder süssen Scones und Orangenmarmelade serviert. Ab etwa 1850 konnten die Damen des Landes dann ihren Nachmittagstee samt liebevoll zubereiteter Zwischenmahlzeit in einem der zahlreichen Tea-Shops Englands einnehmen und sich mit ihresgleichen treffen. Noch heute sind diese traditionellen Tea-Shops ein Wahrzeichen echter englischer Teekultur.
Weitere britische Tea Times
Der klassische Nachmittagstee auf Englisch „Afternoon Tea“, der meist mit süssen Scones serviert wird, ist jedoch nicht der einzige Teegenuss, der tagtäglich zelebriert wird. Ein etwas später eingenommener Tee, der zu einem leichten Abendessen mit Salat, Huhn oder anderen deftigen Mahlzeiten serviert wird, ist als „High Tea“ bekannt und ebenfalls Teil der englischen Tea Time. Auch der „Early Morning oder Breakfast Tea“ gehört zur britischen Teekultur und läutet den Tag ein. Schliesslich gibt es da auch noch den sogenannten „Royal Tea“. Dieser königliche Teegenuss wird durch ein Gläschen Champagner oder süssen Sherry abgerundet und soll an die britische Teezeremonie zu Zeiten der Königin Victoria erinnern.
English Tea Time mit losem Tee oder Beuteltee
Zu Beginn der Teekultur Englands kannte man wohl eher lose Teemischungen, die liebevoll in hübschen Metalldosen aufbewahrt und fachgerecht dosiert wurden. Heute gibt es auch wohlschmeckende und sorgfältig ausgewählte Teebeutel-Kollektionen. Diese sind zum Teil ebenfalls in edlen und nachfüllbaren Metalldosen erhältlich, sodass dem englischen Teegenuss und der british Tea Time hierzulande ebenfalls nichts im Wege steht. Im Gegensatz zu Königin Victorias Zeiten gibt es heute sogar koffeinfreien englischen Tee für den ungetrübten Genuss am Abend. Wenn auch Sie die englische Tea Time zelebrieren möchten, können Sie hier also verschiedene, in England beliebte Teesorten kaufen.