Kardamomsamen – Beutel

Kardamom hat ein starkes, süsses und scharfes Aroma und einen Geschmack mit Noten von Zitrone und Minze. Kardamomsamen oder -schoten werden daher manchmal gekaut, um den Atem zu erfrischen.

Kardamomsamen eignen sich perfekt zum Verfeinern von Speisen und Gewürzmischungen. Kardamom ist eine beliebte Zutat in Currys und anderen indischen Gerichten. Es wird in Garam Masala verwendet. Das Gewürz wird auch zum Würzen von Gemüse und Fleischgerichten verwendet. Gleichzeitig ist es aufgrund seines Eukalyptus-Aromas eine sehr beliebte Zutat für Weihnachtsplätzchen und Kekse. Es kann auch zu türkischem Kaffee, Tee und verschiedenen Getränken hinzugefügt werden.