Bubble Tea ist bekannt für sein einzigartiges Aussehen. Das Trendgetränk der Schweiz besteht aus Tee, Milch, Fruchtsirup und Tapiokaperlen, die beim Zerbeißen platzen. Boba Tea wird kalt getrunken. Dem gegenüber steht der klassisch-warme Milchtee, der in einigen Ländern im Rahmen einer Teezeremonie getrunken wird. Wir blicken mit Ihnen auf die Unterschiede der beiden Kultgetränke.
Weltweite Teekultur: Milchtee
Milchtee ist eine beliebte Art der Teezubereitung. Die Kombination aus Tee und Milch ergibt eine angenehme Balance zwischen dem Geschmack des Tees und der Weichheit der Milch. Die Süße kann durch Zugabe von Zucker, Honig oder anderen Süßungsmitteln nach persönlichem Vorlieben reguliert werden. In einigen Kulturen wird Milchtee als Energiespender oder als wärmendes Getränk an kalten Tagen geschätzt. Ein genauerer Einblick in die Geschichte erscheint lohnenswert:
Britische Teekultur
Die britische Teekultur hat eine lange Geschichte und wird oft als Symbol für britische Gastfreundschaft und Geselligkeit angesehen. Der Afternoon Tea ist eine traditionelle britische Teepause, die normalerweise zwischen 15:00 und 17:00 Uhr stattfindet. Dabei wird ein kräftiger Schwarztee mit Sahne, Sandwiches mit verschiedenen Füllungen sowie Scones mit Clotted Cream und frischer Erdbeermarmelade und Marmelade serviert. Ein Afternoon Tea ist ein gesellschaftliches Ereignis, bei dem sich Freunde oder Familien treffen. Die Briten legen Wert auf schönes Teegeschirr und eine ansprechende Präsentation. Traditionell werden feine Porzellantassen, Untertassen und Teekannen verwendet. Ein Teeservice mit passender Teekanne, Zuckerdose und Milchkännchen ist typisch für die britische Teetischkultur.
Tibetische Teekultur
Die Buttertee-Zeremonie ist ein wichtiger Bestandteil der tibetischen Gastfreundschaft. Buttertee ist ein traditionelles Getränk, das in Tibet und anderen Himalaya-Regionen konsumiert wird. Die Zubereitung des tibetischen Buttertees ist ein aufwendiger Prozess: Zunächst werden Teeblätter, normalerweise schwarzer Tee, in Wasser lange gekocht, um einen starken Tee zu erhalten. Anschließend wird der Tee in einer Holzfassung oder einer großen Teekanne gesiebt und mit Yak-Butter, Salz und Milch vermengt. Die Mischung wird dann in einem speziellen tibetischen Teekessel, dem Changkang, geschlagen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Der Gastgeber bereitet den Tee sorgfältig zu und serviert ihn den Gästen in kleinen hölzernen oder keramischen Teeschalen.
Indische Teekultur
Die indische Teekultur, insbesondere der Konsum von Chai Tee, hat eine lange und reiche Tradition in Indien. Chai ist eines der beliebtesten Getränke in Indien und spielt eine bedeutende Rolle im täglichen Leben der Menschen. Chai wird in Indien üblicherweise als starkes, aromatisches Getränk zubereitet, das oft mit Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt und Nelken verfeinert wird. Schwarzer Tee wird zusammen mit Milch und Zucker in einem Topf gekocht, um einen reichhaltigen und süßen Geschmack zu erzielen. Die Zubereitung von Chai kann von Region zu Region variieren, wobei jede Familie oder Gemeinschaft ihre eigene spezielle Chai-Rezeptur hat. Chai wird oft gemeinsam mit Familie, Freunden oder Kollegen getrunken und dient als Gelegenheit zum Austausch und zur Geselligkeit. Es ist üblich, dass Gastgeber Chai anbieten, wenn Besucher zu Hause ankommen.
Ostfriesische Teekultur
Die Zubereitung des ostfriesischen Tees ist eine Kunstform für sich. Traditionell wird der Tee in einer speziellen Teekanne, dem Teebüddel, zubereitet. Der Teekanne wird eine bestimmte Menge Tee hinzugefügt, und dann wird siedendes Wasser in die Kanne gegossen. Der Tee wird dann für mehrere Minuten ziehen gelassen, um sein volles Aroma zu entfalten. Anschließend wird der Tee mit einer speziellen Teesahne, die aus steif geschlagener Sahne besteht, serviert. Dazu gibt es oft Kluntje, Würfelkandis. Traditionell wird der Tee ohne Umrühren getrunken, sodass er zunächst herb und dann immer cremiger und süßer schmeckt. Dazu wird traditionell Teegebäck gereicht.
Die Zubereitung von Bubble Tea
Die Zubereitung von Pearl Milk Tea unterscheidet sich von einer klassischen Teezeremonie. Zunächst wird Tee zubereitet. Sie können verschiedene Teesorten verwenden, wie schwarzen Tee, grünen Tee oder Früchtetee. Nach dem Aufgießen muss der Tee abkühlen. Nachdem der Tee abgekühlt ist, wird er nach Belieben mit Zucker, Sirup oder Süßstoff gesüßt. Anschließend werden die Tapiokaperlen gekocht. Bubbles finden Sie in unserem Online-Shop. Die Tapiokaperlen werden in einem Topf mit Wasser weich gekocht. Normalerweise dauert es etwa 20-30 Minuten. Nachdem die Tapiokaperlen gekocht wurden, werden sie unter kaltem Wasser abgespült. Danach müssen sie auskühlen. Nun wird der Boba Tea gemischt. Fügen Sie Milch oder Fruchtsaft in einen Becher. Anschließend kommen Eiswürfel hinzu. Jetzt werden alle Zutaten kräftig verrührt, bevor die abgekühlten Tapiokaperlen hinzugeben werden. Becher verschließen und Bubble Tea mit einem Strohhalm kalt servieren. Tipp: Für Boba Tea gibt es spezielle Trinkhalme mit großer Öffnung.
Fazit: Die Unterschiede schmecken
Das Trendgetränk aus Taiwan unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von der Zubereitung eines klassischen Milchtees. Bubble Tea ähnelt dem Eistee und ist in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Neben den klassischen Varianten gibt es auch Variationen mit Fruchtstücken, Pudding oder Jelly. In unserem Online-Shop finden Sie ein überaus großes Angebot. Darunter befinden sich sicherlich auch Ihre persönlichen Lieblingssorten. Jetzt Bubble Tea kaufen.
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