Schwarze Tapiokaperlen

Bubble Tea, oder auch Pearl Milk Tea, ist das Trendgetränk aus Asien.

Es wird auf Basis von Tee mit verschiedenen Zutaten wie Milch, Saft und Sirup hergestellt und mit Tapiokaperlen, dem Star jeder Bubble Tea Kreation, zu einem einzigartigen Genuss.
Gewonnen aus der bräunlichen Wurzelknolle der Maniokpflanze, bestehen die milden und leicht süßlichen Tapiokaperlen zu einem Großteil aus Stärke. Nach ca. 30 Minuten in kochendem Wasser ver-wandeln sich die Perlen in schwarze Bubbles. Kombiniert mit Tees Ihrer Wahl und verschiedenen Zutaten lassen sich individuelle und kreative Bubble-Tea Kreationen erstellen.

Zubereitung:
Kochen Sie 600ml Wasser. Geben Sie 100g Tapiokaperlen langsam in das kochende Wasser. Leicht umrühren. Die Perlen ca. 30 Minuten kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen, absieben, mit kaltem Wasser abspülen und in eine trockene Schüssel geben. Honig oder Zucker untermischen. Innerhalb von 4 Stunden konsumieren.?

Erstickungsgefahr: Nicht geeignet für Kinder unter 4 Jahren?

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1026kj / 245kcal
Fett: 0.4g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 59g
Davon Zucker: 0g
Eiweiss: 0.5g
Salz: 0.08g