Täglicher Archiv: Matcha Tee

Matchatee blickt in Japan auf eine lange Tradition zurück, zu der die weltberühmten Teezeremonien gehören. Doch auch in unseren Breiten wird der Tee immer populärer. Was verbirgt sich hinter dem Trendgetränk?Wie wird Matcha hergestellt?Wie auch andere grüne Tees wird Matcha aus der Camellia sinensis gewonnen. Bemerkenswert ist jedoch die Anbauweise. Während des Grossteils der Wachstumszeit […]