Das Teegetränk ist eines der ältesten Getränke der Menschheit. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass das Heißgetränk eine große Bedeutung in der kulturellen Geschichte einnimmt. In manchen Kulturen wurde es früher vor allem als Medizin verabreicht, später galt es – vor allem in Europa – ein Getränk für die Wohlhabenden. Etwa seit dem 18. […]
Author Archiv: Egzon
20
Mai
Mai
In vielen Ländern und Kulturen sind Teezeremonien ein bedeutender Bestandteil und geprägt von jahrhundertelangen Traditionen. Sie dienen der sozialen Interaktion, der Spiritualität sowie der täglichen Rituale. Jedes Land hat seine eigene, ganz spezielle Teezeremonie – beispielsweise China mit der Gongfu Cha-Teezeremonie. Diese und weitere Bräuche rund um das Kultgetränk beleuchten wir in diesem Beitrag.Worin unterscheiden […]
10
Dez
Dez
Eine Schachtel Pralinen, eine Flasche Wein oder doch wieder einen Blumenstrauss? Wenn es darum geht, jemandem ein kleines Geschenk zu machen, liegt man mit den Klassikern nie verkehrt. Aber eigentlich suchen wir etwas Besonderes, wenn wir jemandem an Weihnachten, zum Geburtstag oder als Dankeschön für die nette Einladung eine Freude machen wollen – ein Geschenk, […]
Was ist Mate-Tee?Mate-Tee wird aus den kleingeschnittenen Blättern des Matestrauchs gewonnen. Tatsächlich handelt es sich genau genommen um ein Aufgussgetränk und stammt aus dem südlichen Südamerika. In Argentinien firmiert es unter dem Namen Yerba Mate und gilt sogar als Nationalgetränk, in Brasilien nennt es sich Chimarrão. Eine reiche Mineralienzusammensetzung fördert die Konzentration und regt den […]
Was ist Matcha-Tee?Matcha meint eine konzentrierte Form von grünem Tee. Das gesamte Teeblatt findet in dem konzentrierten Pulver Verwendung. Die Wirkung fällt entsprechend konzentrierter aus. Das Pulver entsteht durch sehr feines Mahlen der zarten Blattspitzen des Tencha. Genau genommen bedeutet Tencha ein Verarbeitungsschritt in der Produktion von Matcha. Zuvor wird die Ernte getrocknet. Die hohen […]
In vielen südamerikanischen Ländern ist Mate Tee ein traditionsreiches Getränk. Vor allem in Argentinien, aber auch in vielen anderen Ländern des Kontinents wird Mate bis heute von den allermeisten Menschen regelmäßig getrunken. Vor allem die revitalisierende Wirkung des als Tereré eiskalt genossenen Getränks trägt zu seiner Beliebtheit bei. Da ist es wenig erstaunlich, dass Mate […]
Das erfrischend bunte Getränk mit den Perlen aus Tapioka oder Fruchtbällchen hat sich in den letzten Jahren geradezu zu einem globalen Trend entwickelt. Für all diejenigen, die diesen einzigartigen Genuss lieben oder neu entdecken möchten, haben wir uns mit dem wahren Bubble Tea Connaisseur Martin Meier aus Seengen bei Zürich unterhalten. In diesem exklusiven Interview […]
Bubble Tea ist in der Schweiz sehr gefragt – vor allem die junge Generation liebt das süsse Getränk mit den stärkehaltigen Tapiokaperlen. Shops, die diesen köstlichen Tee verkaufen, feiern deswegen grosse Erfolge. Nach der Schule, getaner Arbeit oder ganz entspannt am Wochenende genießen Bubble Tea-Liebhaber ihr Lieblingsgetränk in einem der zahlreichen Läden, die den leckeren […]
Für Südamerikaner ist Mate mehr als ein Getränk: Mate ist ein Kulturgut, das mit Traditionen und Ritualen verbunden ist, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Mate Tee: Die lange Geschichte einer Trinkkultur Schon vor über 5000 Jahren entdeckten die Ureinwohner Südamerikas in den heutigen Ländern Argentinien, Brasilien, Uruguay und Paraguay den Genuss des belebenden […]
Bubble Tea erfreut sich gerade in der jungen Generation wachsender Beliebtheit. Dabei tauchen immer wieder Fragen auf, wie gesunde das Modegetränk eigentlich ist. Fakt ist, dass es sich bei dem Tee um ein kalorienhaltiges Getränk mit viel Zucker handelt. Doch die gesundheitlichen Auswirkungen hängen von vielen verschiedenen Faktoren ab, wie der Menge und Häufigkeit des […]
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