Echte Teeliebhaber möchten weder unterwegs noch auf der Arbeit auf ihren losen Tee verzichten. Geschmacklich gibt er einfach mehr her als vorportionierte Teebeutel und auch qualitativ zeigen sich deutliche Unterschiede. Um ihn aufzubrühen und keine Teeblätter im Getränk zu haben, benötigt man jedoch Hilfsmittel. Die große Teekanne ist wenig praktikabel und eher ein Utensil für […]
Kategorie Archiv: Allgemein
21
Jun
Jun
Viele Teetrinker genießen am Morgen ihren Schwarz- oder Grüntee. Tees aus der Camellia sinensis sind ein guter Kaffee-Ersatz, da sie recht viel Koffein enthalten. Um den Schlaf nicht zu gefährden, ist es allerdings ratsam, spätestens ab dem Nachmittag auf andere Teesorten zurückzugreifen. In Japan wird Sencha zwar auch bis in den Abend hinein getrunken, wirklich […]
30
Mai
Mai
Wenn im Sommer die Temperaturen steigen, greifen viele Menschen zu kühlen Erfrischungsgetränken. Eistees aus dem Supermarkt sind besonders beliebt. Sie versprechen eine Abkühlung und sind obendrein ausgesprochen lecker. Ihr Ruf ist jedoch nicht der Beste, was vor allem auf ihre vielen Kalorien zurückzuführen ist. Ferner sind Eistees aus dem Supermarkt häufig koffeinhaltig, weshalb sie insbesondere […]
10
Mai
Mai
Wissenschaftler gehen davon aus, dass Tee aus der Camellia sinensis bereits vor rund 5.000 Jahren getrunken wurde.[1] Damals war er jedoch weniger ein Genussmittel, sondern hatte eher den Status eines Heilmittels. Als Handelsgut sind die Blätter aus der Teepflanze seit rund 1.400 Jahren bekannt. In China begann zu dieser Zeit die professionelle Kultivierung der Camellia […]
10
Apr
Apr
Gelegentlich werden bestimmte Teesorten als „Wellness-Tee“ angepriesen. Hierbei handelt es sich um Teemischungen, denen positive Effekte auf den Körper nachgesagt werden und die zur Entspannung beitragen sollen. Skepsis ist angebracht, denn in der Regel sind es nicht die Inhaltsstoffe, die beruhigend wirken, sondern das drum herum. Dennoch ist Wellness-Tee eine sinnvolle Ergänzung für Momente, an […]
28
Mrz
Mrz
Frauen müssen während einer Schwangerschaft auf ihre Ernährung besonders Acht geben. So steigt etwa der Bedarf an bestimmten Nährstoffen wie Eisen und Folsäure. Ferner müssen sie mehr Flüssigkeit zu sich nehmen. Einige Lebensmittel sollten während der Schwangerschaft jedoch gemieden werden, da sie die Gesundheit von Mutter und Kind gefährden können. Dies trifft aufgrund wehenfördernder Eigenschaften […]
09
Mrz
Mrz
Im Indischen Ozean liegt der Inselstaat Sri Lanka mit fast 22 Millionen Einwohnern. Nach China, Indien und Kenia ist das Land, dessen Name bis 1972 Ceylon lautete, der viertgrößte Teeproduzent der Welt.[1] Der Name des Landes hat sich zwar geändert, aber der seines bekannten Tees nicht: Die Teesorte Ceylon, die von der Insel in die […]
21
Feb
Feb
Zahlreiche Pflanzen, Früchte und Kräuter eignen sich für einen Teeaufguss. Dies verspricht geschmackliche Vielfalt, die sonst kein anderes Getränk besitzt. Tee-Kräuter lassen sich auch hervorragend selbst sammeln. Einige Pflanzen wachsen auf Wiesen und am Wegrand oder können im eigenen Garten gezüchtet werden. So lassen sich leckere Tees zaubern, bei denen man sich sicher sein kann, […]
07
Feb
Feb
Das überwiegend in China vorkommende Klettergehölz Jasminum officinale – besser geläufig unter dem Namen „Echter Jasmin“ – ist aufgrund seiner schönen Blüten und des angenehmen Duftes bekannt. Die Kultivierung der Pflanze hat eine lange Tradition. Schon vor über tausend Jahren wurden aus Jasmin-Blüten Öle gewonnen. Über die Handelsrouten der frühen Neuzeit gelangten die Erzeugnisse aus […]
31
Jan
Jan
Mit Tee assoziieren wir häufig ferne asiatische Länder wie China, Indien oder Japan. Hier hat die Kultivierung der Teepflanze ihren Ursprung genommen. Aber auch Südamerika hat eine eigene Teekultur, die vielen Teeliebhabern noch recht unbekannt ist. Zwar wird mittlerweile ebenfalls die Camellia sinensis in Lateinamerika angebaut und zu grünem, schwarzem oder weißem Tee verarbeitet, traditionelle […]
